2026.04.22

【端午の節句＊柏餅】4月29日（水）〜5月6日（水）澤田屋本店にて期間限定販売のお知らせ

今年も柏餅の季節がやってきました♪

 

 

フレッシュな柏の葉の香り、歯切れの良いお餅と、3種類のあんこ。

『粒餡』『こし餡』『味噌餡』をご用意しました！

 

▼お餅の生地にもこだわっています。

粗めに挽いた国産の上新粉に砂糖を加えず、生地を２回蒸す《二度蒸し》という製法でおつくりしています。

砂糖を使わない代わりに、2回蒸すことによって、柔らかくも弾力のある、歯切れの良い食感✨

お米とあんこの純粋な味わい。

澤田屋が大切にしている、柏餅の美味しさです。

 

▼端午の節句（5月5日）に食べる縁起の良い和菓子

柏の葉は、新芽が育つまで古い葉が落ちないことから、「子孫繁栄（家系が途切れない）」という縁起物として親しまれています。

 

 

そんなこの時季だけの柏餅、数量＆期間限定です！

ぜひおたのしみください🎏

 

▼ご予約承り中！

澤田屋本店へお電話、もしくは店頭にてご予約承ります。

お気軽にお声がけください。

澤田屋本店 10:00-18:00（火曜定休）

tel:055-235-1331

 

▼澤田屋本店カフェ特別メニューをご用意しました！！

「柏餅」販売期間（4/29〜5/6）限定です。

お好きな柏餅とお飲み物に、自家製の発酵あんこをお付けしたセット。

季節にぴったりのおたのしみを、ゆったり味わいに来てくださいね☕️

 

発酵あんこ

米糀をゆっくり発酵させて甘みを引き出した自家製の発酵あんこは、砂糖を使っていない自然な甘みを味わえます。

 

*****

 

〈柏餅〉

①粒餡　②こし餡　③味噌餡　各248円（税込）

 

〈柏餅セット（自家製発酵あんこ付き）〉

コーヒーのセット　836円（税込）／ほうじ茶のセット　671円（税込）